WERNER CATERING & RESTAURANT
… sind die ersten beiden Standbeine der familiengeführten Werner Catering GmbH & Co.KG.
Wir bieten Ihnen sowohl CATERING für Ihre Veranstaltung außer Haus, oder auch in unserem RESTAURANT an. Zudem stehen bei uns in Dautphetal-Mornshausen auch eine Terrasse mit Biergarten, sowie eine große Rasenfläche, auf der z.B. ein Festzelt aufgebaut werden kann, zur Verfügung.
AKTUELLES
Im WERNER RESTAURANT bieten wir Ihnen ständig wechselnde Aktionen
SONNTAGS-BRUNCH
Lernen Sie uns und unsere Speisenkarte persönlich kennen.
Los geht’s ab 10:30 Uhr mit dem klassischen Frühstücksangebot, selbstverständlich mit frischem Rührei, Schinken und Speck. Räucherfisch mit Lachs, Forellen und Makrelen gehört genauso dazu, wie das vielfältige Käsebrett. Etwas später folgt dann der Streifzug durch unsere Speisenkarte: Verschiedene Vorspeisen und Antipasti, zweierlei Suppen und Pasta sowie mehrere Hauptgerichte von z. B. Schwein, Rind, Kalb, Lamm, Fisch oder Geflügel lassen keine Wünsche offen. Selbstverständlich gibt es vegetarische oder vegane Gerichte. Abschließend sollten Sie aber noch etwas vom Dessert-Buffet probieren…
Sonntags-Brunch kostet 32,50 € p.P. und gibt’s an diesen Terminen:
Reservierungen unter:
Tel. +49 (0)6468 438
Fax. +49 (0)6468 6331
info@werner-catering.com
- 06. Oktober 2024 – Sonntags-Brunch ab 10:30 Uhr
- 27. Oktober 2024 – Sonntags-Brunch ab 10:30 Uhr
- 03. November 2024 – Sonntags-Brunch ab 10:30 Uhr
- 01. Dezember 2024 – Advents-Lunch ab 11:30 Uhr
- 08. Dezember 2024 – Advents-Lunch ab 11:30 Uhr
- 15. Dezember 2024 – Advents-Lunch ab 11:30 Uhr
- 22. Dezember 2024 – Advents-Lunch ab 11:30 Uhr
Schlachte-Essen
Am 25. & 26. Oktober findet unser traditionelles Schlachte-Essen statt. Unter dem Motto: „Schlachte-Essen wie es früher war“ bieten wir die typischen Leckerein am Buffet an!
Wurst-Suppe, Wellfleisch, Hohe Rippe, Frikadellen, grobe Bratwurst und frisches Mett. Blutwurst und Leberwurst nach traditionellen Rezepten! Erbsenpüree, Salzkartoffeln und Sauerkraut, dazu frisches Bauernbrot und ein Schnaps!
Abends ab 18:00 Uhr
Preis pro Person: 22,50 Euro
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
CATERING
Wir bieten alles, um Ihre Veranstaltung zum unvergessenen Erlebnis für alle Gäste – auch die Verwöhntesten – werden zu lassen.
Im Laufe der langjährigen Erfahrung aus der Gastronomie, haben wir unser Angebot den individuellen Bedürfnissen unserer Gäste angepasst. Heute liefern wir nicht nur Speisen und Getränke für verschiedene Anlässe ins Haus, sondern organisieren auch komplette Veranstaltungen.
Unsere Konzepte kommen nicht von der Stange. Professionalität, Individualität und Kreativität sind gefragt. Wir betreuen Sie von der kleinen Familienfeier bis zum großen Firmenfest mit 2000 Gästen. Vom exklusiven Galamenü bis zum rustikalen Buffet. Von der Idee über das Konzept bis hin zur Realisierung Ihres Events.
Der wahre Feinschmecker labt sich nicht nur an Gänseleber und Trüffeln, eine Küche mit der Bekenntnis zur Bodenständigkeit ist gefragt. Sie beginnt bei der Suche nach Produkten aus der heimischen Region. Hier gibt es noch Erzeuger, die sich der naturnahen Aufzucht verbunden fühlen und bei denen der Salat noch natürlich schmeckt.
Unabhängig von unserem Speisenangebot unterstützen wir Sie auch gerne mit unserem Geschirr und Festmobiliar, und ermöglichen Ihnen eine Festbetreuung durch unser erfahrenes Personal. Wir beraten Sie individuell, stimmen Menü, Dekoration, Licht, Musik, auf Wunsch auch Künstler, auf Ihre Vorstellung ab.
Buffets
Wissen Sie schon, was es bei Ihrer Feier zu essen gibt? Zur Orientierung finden Sie hier ein paar Buffetvorschläge. Vielleicht ist da ja schon das passende für Sie dabei. Falls nicht – seien Sie unbesorgt unsere Speisenkarte hält noch viel mehr bereit. Sprechen Sie uns an, gemeinsam passen wir das Essen Ihrem Anlass, den Erwartungen Ihrer Gäste und nicht zuletzt auch an Ihr Budget an.
Hochzeits-Buffet "kostbar"
Köstlichkeiten der kalten Küche
Räucherfischspezialitäten
Lachsvariationen, Forellenfilets und Makrelen
Sahnemeerrettich, Senf-Dill-Soße
Geflügelvariationen mit verschiedenen Füllungen
Medaillons vom Schwein
Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade
Feinkostsalate
Warme Gerichte vom Buffet
Glasierter Schweinerücken in Honig-Pfefferkruste, Burgundersoße
Ganzes Norwegisches Lachsfilet, Rieslingschaumsoße
Putenbrust mit Mango-Chili-Chutney
Gratiniertes Schweinefilet „Gutsherren Art“ auf Prinzessbohnen
Backkartöffelchen aus der Riesenpfanne
Schupfnudeln, Naturreis, Tagliatelle
Brokkoli mit Mandelbutter, Fingermöhren
Blumenkohlröschen mit Holländischer Soße
Tortelloni „Ricotta-Spinat“ mit Gorgonzola (vegetarisch)
Frische Marktsalate
Kopfsalat mit Schmand-Kräuterdressing
Bunter Mischsalat mit Lollo Bionda, Radicchio und Frisee Salat, Vinaigrette
Eisbergsalat und French Dressing
Chef-Salat mit Eisbergsalat, Gurken, Paprika rot und grün, Mais, Tomaten und roten Zwiebeln
Desserts
Exotischer Obstsalat, Vanillesoße
Mousse au Chocolat, Vanille-Eis
Joghurtcreme mit Limetten
ab 29,50 €* p. P. bei 100 Gästen
Grill-Buffet
Frisch vom Grill
Pikant gewürzte Schwenksteaks
Marinierte Rindersteaks
Hackbraten im Speckmantel
Hähnchenfilet Spieß „natur“
Grillwürstchen & geräucherte Mettenden
Lachssteak mit Zitronenpfeffer
Feta in Rosmarin-Olivenöl
Bunte Grill-Gemüsepfanne mit Champignons, Paprika, Zucchini und roten Zwiebeln
Beilagen
Warmer Hessischer Kartoffelsalat
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
Klassischer Nudelsalat
Backkartöffelchen aus der Riesenpfanne
Brotsorten und Dips
Frische Marktsalate
Kopfsalat mit Schmand-Kräuterdressing
Bunter Mischsalat mit Lollo Bionda, Radicchio
und Frisee Salat, Vinaigrette
Bunter Krautsalat
Desserts
Frischer Obstsalat, Vanillesoße
Quarkspeise mit Früchten
Vanilleeis
ab 27,50 €* p. P. bei 80 Gästen
Festtagsbuffet
Köstlichkeiten der kalten Küche
Riesengarnelen in Aioli, Frutti di mare
Räucherfischvariationen mit Sahnemeerrettich und Senf-Dill-Soße
Geflügelsalat „Shanghai“
gefülltes Poulardenbrüstchen
Hähnchen Cordon bleu
Schweinerücken mit Pflaumendip
Kasseler Lendenbraten mit Ananas
Warme Gerichte
Schweinemedaillons „Gutsherren Art“ auf Prinzessbohnen
Rostbraten in der Zwiebel-Kräuterkruste, Burgundersoße
Hähnchenbrustfilet „natur“ in Sherryrahm, grüne Nudeln
Wolfsbarschfilet mit Tomaten-Thymian-Butter auf Pak-Choi-Gemüse
Hirschmedaillons à la minute gebraten, Preiselbeersoße
Tortelloni mit Salbeibutter
Gratin Dauphinoise, Basmatireis, Butterspätzle,
Herzogin Kartoffeln, Gemüse à la Holstein
Frische Marktsalate
Kopfsalat, Eichblattsalat, Romana-Salat
Lollo Bionda, Rucola-Salat, verschiedene Dressings
Desserts
Frucht-Mousse im Schokoladentässchen
Petite Fours, Rotweincreme
Eistorte, flambierte Pfirsiche
ab 36,00 €* p. P. bei 80 Gästen
Weihnachts-Buffet
Vorspeisen
Kasseler Lachsbraten mit winterlicher Backpflaumenfüllung
Feigen auf Rote Beete-Carpaccio
Ziegenkäse im Schinkenmantel, Honig-Mandel-Vinaigrette
Feldsalat mit Himbeerdressing
Warme Gerichte
Hirsch-Edelgulasch „Schinderhannes“
Serviettenknödel und Rosenkohl
Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel,
gespießte Backpflaume
Backkartöffelchen aus der Riesenpfanne
überbackener Blumenkohl mit Sahne und einem Hauch Gruyère
Kabeljaufilet in Estragon-Senfsoße, Naturreis und Fingermöhren
Weihnachtsgans am Buffet tranchiert
Orangensoße, Kartoffelknödel und Apfelrotkohl
Tortelloni mit Gorgonzola
Frische Marktsalate
Endiviensalat mit Schmand-Kräuterdressing,
Radicchio mit Honig-Senf-Dressing
Lollo Rosso und Lollo Bionda, Vinaigrette
Desserts
Kaiserschmarrn mit Rosinen, Vanillesoße
Vanilleeis und heiße Zimt-Pflaumen, Schlagsahne
Lebkuchencreme
ab 30,80 €* p. P. bei 120 Gästen
Kleines Buffet Nr. 7
Für die gesellige Runde zu Hause
Warme Gerichte
Spießbraten gefüllt mit Dörrfleisch und Zwiebeln
Putensteaks auf mediterranem Gemüse
Schweine-Lachsschnitzel gratiniert mit Schinken-Sahne-Sauce
Backkartöffelchen, Bandnudeln
Möhren und Erbsen
Salate
Eisbergsalat mit Schmand-Dressing
Bunter Krautsalat
Dessert
Exotischer Obstsalat, Vanillesauce
Für 20 Personen Abholpreis: ab 420,00 €*
Kleines Buffet Nr. 26
Für die gesellige Runde zu Hause
Warme Gerichte
Gratinierte Schweinemdaillons „Berner Art“
Rinderschmorbraten aus dem falschen Filet in Burgunderrahm
Putenrollbraten, Sherryrahmsoße
Serviettenknödel
Butterspätzle, Backkartöffelchen
Blumenkohl mit Holländischer Soße
Speckbohnen, Fingermöhren
Salate
Bunter Mischsalat mit Vinaigrette
Eisbergsalat mit French Dressing
Dessert
Panna Cotta mit Fruchtdips
Rote Grütze, Vanillesoße
Für 20 Personen Abholpreis: ab 460,00 €*
Italienisches Buffet
Klassische Küche des Mittelmeeres und der Toskana
Antipasti
Marinierte Zucchini alla Scapece
Artischockenherzen, gebratener Paprika, Cipolle
Caprese, Funghi, Oliven, Pomodori secchi
Melone mit Schinken, Vitello Tonnato, Auberginen
Carpaccio, Frutti di Mare, Ciabatta
Primi Patti
Tortelloni al prosciutto – mit Schinken-Sahnesoße
Gnocchi con finferli – mit frischen Pfifferlingen
Pasto Principale
Brassato al brunello – Rinderbraten mit Rotweinsoße
Zanderfilet in Olivenöl gebacken, Zitronenbutter
Geflügel „Cacciatore“ – Brathühnchen nach Jäger-Art mit Paprika, Zwiebeln, Kräutern und Tomatensoße
Rosmarinkartöffelchen, Risotto
Ratatouille, Mandelbrokkoli, Fenchelgemüse
Insalata
Romana Salat, Italienischer Salat
Ruccola mit Parmesan, Radicchio
verschiedene Dressings
Dolci
Panna Cotta auf italienischem Fruchtspiegel
Amarena-Creme, Tiramisu, Eistorte
ab 34,00 €* p. P. bei 50 Gästen
American BBQ-Buffet
Vom Grill
Rib-Eye-Steak vom Grill, Kräuterbutter
Spare Ribs mit BBQ-Dip
Pulled Pork von der Schweineschulter
Truthahnbrust am Buffet tranchiert, Cranberry-Pfefferjus
Garnelen zum „Pulen“ mit Knoblauchdip, Cocktailsoße
Beilagen
Western Potatoes, Sour Cream
Gebratener Basmatireis
Baked Beans „Amerikanische Art“
Gebutterter Maiskolben
Grilltomaten mit Mozzarella
Frische Marktsalate
Eisbergsalat mit French Dressing
Salat Cesar – Romanaherzen mit Cocktailtomaten in Sardellendressing
Cole Slaw – Kohl-Karotten-Salat mit Mayodressing
Desserts
Gegrillte Ananas mit Chili oder Marshmallow-Erdbeeren
Vanilleeis, bunter Zucker und Krokant
Brownies mit Sahne
ab 32,50 €* p. P. bei 50 Gästen
Bayerischer Abend
Brezeln und Laugengebäck
Griebenschmalz, gesalzene Butter und Radi (steht auf den Tischen bereit)
Aufpreis 2,80 € pro Person
Leberknödelsuppe
kräftige klare Brühe mit deftigem Leberknödel in Tassen am Tisch serviert
Aufpreis 4,20 € pro Person
Haxnbraterei
Schweinshaxen knusprig gebraten
Deftiger Schweinsbraten mit knackiger Kruste
Geschmorte Kalbshaxe am Buffet tranchiert, Bratensoße,
Serviettenknödel, Bratkartoffeln „Hausfrauen Art“
Bayrisch Kraut, Rahmwirsing, Schwarzwurzelgemüse
Backhendl
Knuspriges Backhendl vom Drehspieß
typisch bayrischer Gurken-Kartoffelsalat
Klassiker
frisch gebratener Fleischkäse
Nürnberger Rostbratwürstchen
Münchner Weißwurst, süßer Senf
Vegetarische Gerichte
Allgäuer Pilzpfanne mit Champignons, Pfifferlingen, Austernpilzen und Schupfnudeln
Frische Marktsalate
Krautsalat mit Speckwürfel, Kopfsalat und Schmand-Kräuterdressing
Feldsalat mit Kartoffelvinaigrette, Eichblattsalat mit Vinaigrette
Desserts
Kaiserschmarrn und heiße Pflaumen
Vanilleeis mit frischer Sahne
ab 26,90 €* p. P. bei 80 Gästen
Buffet "Hessisches Hinterland"
Vorspeisen
Kasseler Lachsbraten auf Eier-Schnittlauchsalat
Feldsalat mit Kartoffeldressing, Speckwürfel
Wildkräutersalat mit Himbeerdressing
Himmel und Erde – gebratene Blutwurst mit Apfelmus und Kartoffelstampf
Warme Gerichte
Gepökelte Ochsenbrust, Meerrettich-Gemüse, Bouillonkartoffeln
Gebratenes Forellenfilet, Spitzkohl-Kartoffelragout
Rinderrouladen „klassisch“, Serviettenknödel, Apfelrotkohl
Wildschweinragout in Preiselbeer-Rahmsoße, Bratkartoffeln aus der Riesenpfanne, Speckbohnen
Frische Marktsalate
Kopfsalat mit Schmand-Kräuterdressing
Pflücksalat, Honig-Senf-Dressing
Desserts
Vanille- und Schokoladenpudding, Sahne
Quarkmousse mit Apfelstücken
ab 31,50 €* p. P. bei 80 Gästen
Kleines Buffet Nr. 19
Für die gesellige Runde zu Hause
Warme Gerichte
Mini-Schweinshaxen knusprig gebraten, Braunbiersoße
Krustenbraten, Putengeschnetzeltes „Züricher Art“
Bratkartoffeln, gebutterte Schupfnudeln
Weinsauerkraut, Balkangemüse
Salate
Kopfsalat mit Sahnedressing
Eichblattsalat mit Vinaigrette
Kleine Käseauswahl vom Brett
Brotsorten
Für 20 Personen Abholpreis: ab 440,00 €*
Kleines Buffet Nr. 27
Für die gesellige Runde zu Hause
Warme Gerichte
Glacierter Schweinerücken, Bratensoße
Ganzes Norwegisches Lachsfilet auf der Haut, Rieslingschaumsoße
Hähnchenbrustfilet in Cornflakes-Panade, Mango-Chili-Chutney
Backkartöffelchen, Bandnudeln
Kaisergemüse in Würzbutter
Salate
Kopfsalat mit Sahnedressing
Eichblattsalat mit Vinaigrette
Dessert
Exotischer Fruchtsalat, Vanillesoße
Mousse au Chocolat
Für 20 Personen Abholpreis: ab 480,00 €*
* Alle Preise verstehen sich in EUR, zzgl. der gesetzlichen MwSt.
* Optional Personal- und Transportkosten
RESTAURANT
Im WERNER RESTAURANT können Sie außerdem auch Familienfeiern, Jubiläen oder Firmenveranstaltungen durchführen. Anschließend können Ihre Familienmitglieder, Gästen, oder Kunden Zimmer im WERNER HOTEL buchen.
Wir richten bereits seit vielen Jahren Veranstaltungen für kleine und große Gesellschaften in unserem Haus, mit Terrasse, Biergarten und geräumigem Garten aus. Wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot.
Sprechen Sie uns gerne an. Telefon 06468 438
HOTEL
WERNER HOTEL ist das dritte Standbein der familiengeführten Werner Catering GmbH & Co.KG und ergänzt somit das Angebot für unsere Gäste. Neben den Angeboten der WERNER CATERING und des WERNER RESTAURANTs, bieten wir ihnen Übernachtungen in unseren 16 modernen Einzel- oder Doppelzimmern, sowie gemütlich eingerichteten Apartments unseres Hotels an.
Zudem stehen bei uns kostenfreies W-Lan, Parkplätze für PKW & LKW, sowie Ladesäulen für Elektrofahrzeuge bereit.
Ihre Anfrage
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