WERNER CATERING & RESTAURANT

… sind die ersten beiden Standbeine der familiengeführten Werner Catering GmbH & Co.KG.
Wir bieten Ihnen sowohl CATERING für Ihre Veranstaltung außer Haus, oder auch in unserem RESTAURANT an. Zudem stehen bei uns in Dautphetal-Mornshausen auch eine Terrasse mit Biergarten, sowie eine große Rasenfläche, auf der z.B. ein Festzelt aufgebaut werden kann, zur Verfügung.

AKTUELLES

Im WERNER RESTAURANT bieten wir Ihnen ständig wechselnde Aktionen

SONNTAGS-BRUNCH

Lernen Sie uns und unsere Speisenkarte persönlich kennen.

Los geht’s ab 10:30 Uhr mit dem klassischen Frühstücksangebot, selbstverständlich mit frischem Rührei, Schinken und Speck. Räucherfisch mit Lachs, Forellen und Makrelen gehört genauso dazu, wie das vielfältige Käsebrett. Etwas später folgt dann der Streifzug durch unsere Speisenkarte: Verschiedene Vorspeisen und Antipasti, zweierlei Suppen und Pasta sowie mehrere Hauptgerichte von z. B. Schwein, Rind, Kalb, Lamm, Fisch oder Geflügel lassen keine Wünsche offen. Selbstverständlich gibt es vegetarische oder vegane Gerichte. Abschließend sollten Sie aber noch etwas vom Dessert-Buffet probieren…

Sonntags-Brunch kostet 34,50 € p.P. und gibt’s an diesen Terminen:

Reservierungen unter:
Tel. +49 (0)6468 438
Fax. +49 (0)6468 6331
info@werner-catering.com

 

  • 10. November 2024 – Sonntags-Lunch ab 11:30 Uhr

  • 01. Dezember 2024 – Advents-Lunch ab 11:30 Uhr
  • 08. Dezember 2024 – Advents-Lunch ab 11:30 Uhr
  • 15. Dezember 2024 – Advents-Lunch ab 11:30 Uhr
  • 22. Dezember 2024 – Advents-Lunch ab 11:30 Uhr

Martinsgans-Menü

Reservieren Sie bei uns im Restaurant in Dautphetal-Mornshausen und genießen Sie unser traditionelles Gans-Menü.

Martinsgans-Menü
Rosa gebratene Gänseleber
auf Feldsalat mit Himbeerdressing
«»
Süppchen vom Hokkaidokürbis
«»
Knusprig gebratene Gänsekeule
Apfelrotkohl, Kartoffelklöße
«»
Kaiserschmarrn und
Vanille-Eis mit heißen Zimt-Pflaumen
ab 54,50 € p.P.

Knusprige Martinsgans

Holen Sie sich die Gans oder lassen Sie sich den Genuss bequem nach Hause liefern.

Knusprige Martinsgans für 4 Personen gefüllt mit Äpfeln, Rosinen, Maronen und Beifuß, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

Bratapfel gefüllt nach „Großmutters Art“, Vanillesoße

ab 149,00 € Abholpreis

Reservierungen und

Vorbestellung unter:
Tel. +49 (0)6468 438
Fax. +49 (0)6468 6331
info@werner-catering.com

Abholen können Sie Ihre Gans fast jederzeit!
An diesen Terminen ist unser Restaurant zum Gänse-Essen geöffnet:
Bitte reservieren Sie rechtzeitig.

  • Sa. 09. November – ab 12:00 Uhr
  • So. 10. November – ab 12:00 Uhr
  • Fr. 15. November – ab 18:00 Uhr
  • Sa. 16. November – ab 18:00 Uhr
  • So. 17. November – ab 12:00 Uhr
  • Mo. 18. November – ab 18:00 Uhr
  • Fr. 22. November – ab 18:00 Uhr
  • So. 24. November – ab 12:00 Uhr
  • Mo. 25. November – ab 18:00 Uhr
  • Sa. 30. November – ab 18:00 Uhr
  • So. 01. Dezember – ab 12:00 Uhr
  • Mo. 02. Dezember – ab 18:00 Uhr
  • Mo. 09. Dezember – ab 18:00 Uhr
  • Mi. 18. Dezember – ab 18:00 Uhr

    Ihr Wunsch-Termin ist nicht dabei?
    Dann rufen Sie uns bitte an: 06468-438

      CATERING

      Wir bieten alles, um Ihre Veranstaltung zum unvergessenen Erlebnis für alle Gäste – auch die Verwöhntesten – werden zu lassen.

      Im Laufe der langjährigen Erfahrung aus der Gastronomie, haben wir unser Angebot den individuellen Bedürfnissen unserer Gäste angepasst. Heute liefern wir nicht nur Speisen und Getränke für verschiedene Anlässe ins Haus, sondern organisieren auch komplette Veranstaltungen.

      Unsere Konzepte kommen nicht von der Stange. Professionalität, Individualität und Kreativität sind gefragt. Wir betreuen Sie von der kleinen Familienfeier bis zum großen Firmenfest mit 2000 Gästen. Vom exklusiven Galamenü bis zum rustikalen Buffet. Von der Idee über das Konzept bis hin zur Realisierung Ihres Events.

      Der wahre Feinschmecker labt sich nicht nur an Gänseleber und Trüffeln, eine Küche mit der Bekenntnis zur Bodenständigkeit ist gefragt. Sie beginnt bei der Suche nach Produkten aus der heimischen Region. Hier gibt es noch Erzeuger, die sich der naturnahen Aufzucht verbunden fühlen und bei denen der Salat noch natürlich schmeckt.

      Unabhängig von unserem Speisenangebot unterstützen wir Sie auch gerne mit unserem Geschirr und Festmobiliar, und ermöglichen Ihnen eine Festbetreuung durch unser erfahrenes Personal. Wir beraten Sie individuell, stimmen Menü, Dekoration, Licht, Musik, auf Wunsch auch Künstler, auf Ihre Vorstellung ab.

      Buffets

      Wissen Sie schon, was es bei Ihrer Feier zu essen gibt? Zur Orientierung finden Sie hier ein paar Buffetvorschläge. Vielleicht ist da ja schon das passende für Sie dabei. Falls nicht – seien Sie unbesorgt unsere Speisenkarte hält noch viel mehr bereit. Sprechen Sie uns an, gemeinsam passen wir das Essen Ihrem Anlass, den Erwartungen Ihrer Gäste und nicht zuletzt auch an Ihr Budget an.

      Hochzeits-Buffet "kostbar"

      Köstlichkeiten der kalten Küche
      Räucherfischspezialitäten
      Lachsvariationen, Forellenfilets und Makrelen
      Sahnemeerrettich, Senf-Dill-Soße
      Geflügelvariationen mit verschiedenen Füllungen
      Medaillons vom Schwein
      Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade
      Feinkostsalate

      Warme Gerichte vom Buffet
      Glasierter Schweinerücken in Honig-Pfefferkruste, Burgundersoße
      Ganzes Norwegisches Lachsfilet, Rieslingschaumsoße
      Putenbrust mit Mango-Chili-Chutney
      Gratiniertes Schweinefilet „Gutsherren Art“ auf Prinzessbohnen

      Backkartöffelchen aus der Riesenpfanne
      Schupfnudeln, Naturreis, Tagliatelle
      Brokkoli mit Mandelbutter, Fingermöhren
      Blumenkohlröschen mit Holländischer Soße

      Tortelloni „Ricotta-Spinat“ mit Gorgonzola (vegetarisch)

      Frische Marktsalate
      Kopfsalat mit Schmand-Kräuterdressing
      Bunter Mischsalat mit Lollo Bionda, Radicchio und Frisee Salat, Vinaigrette
      Eisbergsalat und French Dressing
      Chef-Salat mit Eisbergsalat, Gurken, Paprika rot und grün, Mais, Tomaten und roten Zwiebeln

      Desserts
      Exotischer Obstsalat, Vanillesoße
      Mousse au Chocolat, Vanille-Eis
      Joghurtcreme mit Limetten

      ab 29,50 €* p. P. bei 100 Gästen

      Grill-Buffet

      Frisch vom Grill
      Pikant gewürzte Schwenksteaks
      Marinierte Rindersteaks
      Hackbraten im Speckmantel
      Hähnchenfilet Spieß „natur“
      Grillwürstchen & geräucherte Mettenden
      Lachssteak mit Zitronenpfeffer
      Feta in Rosmarin-Olivenöl

      Bunte Grill-Gemüsepfanne mit Champignons, Paprika, Zucchini und roten Zwiebeln

      Beilagen
      Warmer Hessischer Kartoffelsalat
      Ofenkartoffel mit Kräuterquark
      Klassischer Nudelsalat
      Backkartöffelchen aus der Riesenpfanne
      Brotsorten und Dips

      Frische Marktsalate
      Kopfsalat mit Schmand-Kräuterdressing
      Bunter Mischsalat mit Lollo Bionda, Radicchio
      und Frisee Salat, Vinaigrette
      Bunter Krautsalat

      Desserts
      Frischer Obstsalat, Vanillesoße
      Quarkspeise mit Früchten
      Vanilleeis

      ab 27,50 €* p. P. bei 80 Gästen

      Festtagsbuffet

      Köstlichkeiten der kalten Küche

      Riesengarnelen in Aioli, Frutti di mare
      Räucherfischvariationen mit Sahnemeerrettich und Senf-Dill-Soße
      Geflügelsalat „Shanghai“
      gefülltes Poulardenbrüstchen
      Hähnchen Cordon bleu
      Schweinerücken mit Pflaumendip
      Kasseler Lendenbraten mit Ananas

      Warme Gerichte

      Schweinemedaillons „Gutsherren Art“ auf Prinzessbohnen
      Rostbraten in der Zwiebel-Kräuterkruste, Burgundersoße
      Hähnchenbrustfilet „natur“ in Sherryrahm, grüne Nudeln
      Wolfsbarschfilet mit Tomaten-Thymian-Butter auf Pak-Choi-Gemüse
      Hirschmedaillons à la minute gebraten, Preiselbeersoße

      Tortelloni mit Salbeibutter

      Gratin Dauphinoise, Basmatireis, Butterspätzle,
      Herzogin Kartoffeln, Gemüse à la Holstein

      Frische Marktsalate

      Kopfsalat, Eichblattsalat, Romana-Salat
      Lollo Bionda, Rucola-Salat, verschiedene Dressings

      Desserts

      Frucht-Mousse im Schokoladentässchen
      Petite Fours, Rotweincreme
      Eistorte, flambierte Pfirsiche

      ab 36,00 €* p. P. bei 80 Gästen

      Weihnachts-Buffet

      Vorspeisen
      Kasseler Lachsbraten mit winterlicher Backpflaumenfüllung
      Feigen auf Rote Beete-Carpaccio
      Ziegenkäse im Schinkenmantel, Honig-Mandel-Vinaigrette
      Feldsalat mit Himbeerdressing

      Warme Gerichte
      Hirsch-Edelgulasch „Schinderhannes“
      Serviettenknödel und Rosenkohl

      Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel,
      gespießte Backpflaume
      Backkartöffelchen aus der Riesenpfanne
      überbackener Blumenkohl mit Sahne und einem Hauch Gruyère

      Kabeljaufilet in Estragon-Senfsoße, Naturreis und Fingermöhren

      Weihnachtsgans am Buffet tranchiert
      Orangensoße, Kartoffelknödel und Apfelrotkohl

      Tortelloni mit Gorgonzola

      Frische Marktsalate
      Endiviensalat mit Schmand-Kräuterdressing,
      Radicchio mit Honig-Senf-Dressing
      Lollo Rosso und Lollo Bionda, Vinaigrette

      Desserts
      Kaiserschmarrn mit Rosinen, Vanillesoße
      Vanilleeis und heiße Zimt-Pflaumen, Schlagsahne
      Lebkuchencreme

      ab 30,80 €* p. P. bei 120 Gästen

      Kleines Buffet Nr. 7

      Für die gesellige Runde zu Hause

      Warme Gerichte
      Spießbraten gefüllt mit Dörrfleisch und Zwiebeln
      Putensteaks auf mediterranem Gemüse
      Schweine-Lachsschnitzel gratiniert mit Schinken-Sahne-Sauce

      Backkartöffelchen, Bandnudeln
      Möhren und Erbsen

      Salate
      Eisbergsalat mit Schmand-Dressing
      Bunter Krautsalat

      Dessert
      Exotischer Obstsalat, Vanillesauce

      Für 20 Personen Abholpreis: ab 420,00 €*

      Kleines Buffet Nr. 26

      Für die gesellige Runde zu Hause

      Warme Gerichte
      Gratinierte Schweinemdaillons „Berner Art“
      Rinderschmorbraten aus dem falschen Filet in Burgunderrahm
      Putenrollbraten, Sherryrahmsoße

      Serviettenknödel
      Butterspätzle, Backkartöffelchen

      Blumenkohl mit Holländischer Soße
      Speckbohnen, Fingermöhren

      Salate
      Bunter Mischsalat mit Vinaigrette
      Eisbergsalat mit French Dressing

      Dessert
      Panna Cotta mit Fruchtdips
      Rote Grütze, Vanillesoße

      Für 20 Personen Abholpreis: ab 460,00 €*

      Italienisches Buffet

      Klassische Küche des Mittelmeeres und der Toskana

      Antipasti
      Marinierte Zucchini alla Scapece
      Artischockenherzen, gebratener Paprika, Cipolle
      Caprese, Funghi, Oliven, Pomodori secchi
      Melone mit Schinken, Vitello Tonnato, Auberginen
      Carpaccio, Frutti di Mare, Ciabatta

      Primi Patti
      Tortelloni al prosciutto – mit Schinken-Sahnesoße
      Gnocchi con finferli – mit frischen Pfifferlingen

      Pasto Principale
      Brassato al brunello – Rinderbraten mit Rotweinsoße
      Zanderfilet in Olivenöl gebacken, Zitronenbutter
      Geflügel „Cacciatore“ – Brathühnchen nach Jäger-Art mit Paprika, Zwiebeln, Kräutern und Tomatensoße

      Rosmarinkartöffelchen, Risotto
      Ratatouille, Mandelbrokkoli, Fenchelgemüse

      Insalata
      Romana Salat, Italienischer Salat
      Ruccola mit Parmesan, Radicchio
      verschiedene Dressings

      Dolci
      Panna Cotta auf italienischem Fruchtspiegel
      Amarena-Creme, Tiramisu, Eistorte

      ab 34,00 €* p. P. bei 50 Gästen

      American BBQ-Buffet

      Vom Grill
      Rib-Eye-Steak vom Grill, Kräuterbutter
      Spare Ribs mit BBQ-Dip
      Pulled Pork von der Schweineschulter
      Truthahnbrust am Buffet tranchiert, Cranberry-Pfefferjus
      Garnelen zum „Pulen“ mit Knoblauchdip, Cocktailsoße

      Beilagen
      Western Potatoes, Sour Cream
      Gebratener Basmatireis
      Baked Beans „Amerikanische Art“
      Gebutterter Maiskolben
      Grilltomaten mit Mozzarella

      Frische Marktsalate
      Eisbergsalat mit French Dressing
      Salat Cesar – Romanaherzen mit Cocktailtomaten in Sardellendressing
      Cole Slaw – Kohl-Karotten-Salat mit Mayodressing

      Desserts
      Gegrillte Ananas mit Chili oder Marshmallow-Erdbeeren
      Vanilleeis, bunter Zucker und Krokant
      Brownies mit Sahne

      ab 32,50 €* p. P. bei 50 Gästen

      Bayerischer Abend

      Brezeln und Laugengebäck
      Griebenschmalz, gesalzene Butter und Radi (steht auf den Tischen bereit)
      Aufpreis 2,80 € pro Person

      Leberknödelsuppe
      kräftige klare Brühe mit deftigem Leberknödel in Tassen am Tisch serviert
      Aufpreis 4,20 € pro Person

      Haxnbraterei
      Schweinshaxen knusprig gebraten
      Deftiger Schweinsbraten mit knackiger Kruste
      Geschmorte Kalbshaxe am Buffet tranchiert, Bratensoße,
      Serviettenknödel, Bratkartoffeln „Hausfrauen Art“
      Bayrisch Kraut, Rahmwirsing, Schwarzwurzelgemüse

      Backhendl
      Knuspriges Backhendl vom Drehspieß
      typisch bayrischer Gurken-Kartoffelsalat

      Klassiker
      frisch gebratener Fleischkäse
      Nürnberger Rostbratwürstchen
      Münchner Weißwurst, süßer Senf

      Vegetarische Gerichte
      Allgäuer Pilzpfanne mit Champignons, Pfifferlingen, Austernpilzen und Schupfnudeln

      Frische Marktsalate
      Krautsalat mit Speckwürfel, Kopfsalat und Schmand-Kräuterdressing
      Feldsalat mit Kartoffelvinaigrette, Eichblattsalat mit Vinaigrette

      Desserts
      Kaiserschmarrn und heiße Pflaumen
      Vanilleeis mit frischer Sahne

      ab 26,90 €* p. P. bei 80 Gästen

      Buffet "Hessisches Hinterland"

      Vorspeisen
      Kasseler Lachsbraten auf Eier-Schnittlauchsalat
      Feldsalat mit Kartoffeldressing, Speckwürfel
      Wildkräutersalat mit Himbeerdressing
      Himmel und Erde – gebratene Blutwurst mit Apfelmus und Kartoffelstampf

      Warme Gerichte
      Gepökelte Ochsenbrust, Meerrettich-Gemüse, Bouillonkartoffeln
      Gebratenes Forellenfilet, Spitzkohl-Kartoffelragout
      Rinderrouladen „klassisch“, Serviettenknödel, Apfelrotkohl
      Wildschweinragout in Preiselbeer-Rahmsoße, Bratkartoffeln aus der Riesenpfanne, Speckbohnen

      Frische Marktsalate
      Kopfsalat mit Schmand-Kräuterdressing
      Pflücksalat, Honig-Senf-Dressing

      Desserts
      Vanille- und Schokoladenpudding, Sahne
      Quarkmousse mit Apfelstücken

      ab 31,50 €* p. P. bei 80 Gästen

      Kleines Buffet Nr. 19

      Für die gesellige Runde zu Hause

      Warme Gerichte
      Mini-Schweinshaxen knusprig gebraten, Braunbiersoße
      Krustenbraten, Putengeschnetzeltes „Züricher Art“
      Bratkartoffeln, gebutterte Schupfnudeln
      Weinsauerkraut, Balkangemüse

      Salate
      Kopfsalat mit Sahnedressing
      Eichblattsalat mit Vinaigrette

      Kleine Käseauswahl vom Brett
      Brotsorten

      Für 20 Personen Abholpreis: ab 440,00 €*

      Kleines Buffet Nr. 27

      Für die gesellige Runde zu Hause

      Warme Gerichte
      Glacierter Schweinerücken, Bratensoße
      Ganzes Norwegisches Lachsfilet auf der Haut, Rieslingschaumsoße
      Hähnchenbrustfilet in Cornflakes-Panade, Mango-Chili-Chutney
      Backkartöffelchen, Bandnudeln
      Kaisergemüse in Würzbutter

      Salate
      Kopfsalat mit Sahnedressing
      Eichblattsalat mit Vinaigrette

      Dessert
      Exotischer Fruchtsalat, Vanillesoße
      Mousse au Chocolat

      Für 20 Personen Abholpreis: ab 480,00 €*

      * Alle Preise verstehen sich in EUR, zzgl. der gesetzlichen MwSt.
      * Optional Personal- und Transportkosten

      RESTAURANT

      Das WERNER RESTAURANT bietet Ihnen die Möglichkeit in Dautphetal-Mornshausen gemütlich und lecker zu Speisen. Sowohl in unseren Gasträumen, als auch bei entsprechendem Wetter auf der einladenden Terrasse mit Biergarten können Sie mit Freunden und Familie schöne Stunden verbringen.

      Im WERNER RESTAURANT können Sie außerdem auch Familienfeiern, Jubiläen oder Firmenveranstaltungen durchführen. Anschließend können Ihre Familienmitglieder, Gästen, oder Kunden Zimmer im WERNER HOTEL buchen.

      Wir richten bereits seit vielen Jahren Veranstaltungen für kleine und große Gesellschaften in unserem Haus, mit Terrasse, Biergarten und geräumigem Garten aus. Wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot.

      Sprechen Sie uns gerne an. Telefon 06468 438

      HOTEL

      WERNER HOTEL ist das dritte Standbein der familiengeführten Werner Catering GmbH & Co.KG und ergänzt somit das Angebot für unsere Gäste. Neben den Angeboten der WERNER CATERING und des WERNER RESTAURANTs, bieten wir ihnen Übernachtungen in unseren 16 modernen Einzel- oder Doppelzimmern, sowie gemütlich eingerichteten Apartments unseres Hotels an.

      Zudem stehen bei uns kostenfreies W-Lan, Parkplätze für PKW & LKW, sowie Ladesäulen für Elektrofahrzeuge bereit.

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